Ingredientes
Deshidratados y especias
Nuestros deshidratados y especias son la clave para añadir el máximo sabor y textura a tus comidas. Estos ingredientes son cuidadosamente seleccionados por su calidad y su capacidad para mejorar el aroma y sabor de los alimentos.
Mercados:
- Industria procesadora de productos cárnicos
- Productos horneados
- Suplementos alimenticios
- Snacks
- Bebidas, Jugos y Postres
- Salsas, Aderezos, Sopas y Cremas
- Alimentos Saludables, De régimen especial
- Helados y Congelados
Productos
Son una forma práctica de incorporar el sabor y aroma distintivos de la cebolla en una variedad de productos alimenticios. Estos gránulos, producidos bajo un proceso de deshidratación controlada, permiten una distribución uniforme del sabor y facilitan su incorporación en mezclas y formulaciones.
Los champiñones cortados representan una solución eficiente para incorporar el perfil umami y la textura característica de los hongos en diversos productos alimenticios. Mediante el corte y deshidratación de champiñones frescos, se conserva su sabor y se facilita su inclusión en sopas, salsas y platillos preparados.
Es el resultado de un proceso de molienda y selección que optimiza la concentración de compuestos aromáticos y saludables presentes en la cúrcuma. Este polvo ofrece un color vibrante y una intensidad de sabor característica, enriqueciendo productos como curry, arroces y aderezos.
Se utiliza para agregar sabor a una variedad de preparaciones, como sopas, salsas y aderezos.
El ajo en polvo irradiado es ajo deshidratado que ha sido tratado con radiación para conservación. Se emplea en muchas preparaciones culinarias para añadir sabor a platos como carnes, pastas y guisos.
El pimentón en polvo se obtiene a partir de pimientos secos molidos. Viene en diferentes variedades, como dulce, ahumado y picante. Se utiliza para dar sabor y color a preparaciones en cecinas como arroces, y sopas.
El orégano es una hierba aromática muy utilizada en la cocina mediterránea. Tanto el orégano entero como el molido se añaden a platos como pizzas, pastas, ensaladas y adobos.
El comino molido es una especia que se deriva de las semillas de comino. Tiene un sabor cálido y terroso, y se utiliza en platos de la cocina mexicana, india y de Medio Oriente, como curries, tacos y guisos.
La pimienta negra molida es una especia clásica utilizada para sazonar alimentos. Aporta un sabor picante y se utiliza en una variedad de preparaciones, desde sopas hasta carnes y salsas.
El merquén es una mezcla de especias originaria de la cocina mapuche en. Suele estar compuesto por ají seco ahumado y otras especias. Se utiliza para sazonar carnes, pescados y verduras.
Las cebollas en escamas son trozos pequeños y secos de cebolla que se utilizan como condimento en muchas fórmulas. Aportan sabor y textura a platos como ensaladas, guisos y salsas.
La hoja de perejil deshidratada conserva en gran medida el aroma y sabor característicos del perejil fresco, lo que permite añadir un toque herbal a formulaciones.
El polvo de espinaca conserva el color verde oscuro característico de la espinaca fresca. Además, es una forma conveniente de incorporar nutrientes como vitaminas y minerales a diversos alimentos.